Благодаря предварительной обработке растительным маслом Камолино приобретает жемчужный цвет, неповторимый вкус и аромат. В отличие от других видов риса, Камолино не слипается во время варки, а получается нежным и рассыпчатым Этот рис универсален и подходит для приготовления как блюд с морепродуктами, мясом и овощами, так и для плова, гарниров и десертов.