Полутвердый сыр с плотной консистенцией и небольшим количеством маленьких круглых глазков. Молодой Гауда выдерживается до 30 дней. Не расслаивается при плавлении, поэтому его часто используют для запекания.
Полутвердый сыр с плотной консистенцией и небольшим количеством маленьких круглых глазков. Молодой Гауда выдерживается до 30 дней. Не расслаивается при плавлении, поэтому его часто используют для запекания.