Форель соленая, разделанная на пласт (филе) – это готовый к употреблению продукт, продающийся на развес. Рыба просолена и обезглавлена, что позволяет легко нарезать ее на тонкие слайсы. Обладает нежным, солоноватым вкусом и плотной, но мягкой текстур