Маринованный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Предварительно подготовьте овощи, промойте и дайте отойти влаге. Удалите плодоножки и очистите от семян, поделите перцы на 2-4 части, в зависимости от их размера.Уложите овощи в стерилизованные банки и добавьте в каждую емкость по 2 бутона гвоздики, 1 лавровый лист, горошины пряных перцев.
Залейте все горячим маринадом, дайте настояться 2-3 минуты, а затем слейте воду в кастрюлю, прокипятите и заново залейте жидкость в банки. Добавьте по 1-й ложке уксуса и плотно закрутите крышками.
Заготовку из перцев переверните, плотно укройте и оставьте на само стерилизацию до полного остывания – это примерно 8-12 часов.