Это полутвëрдый сыр, изготавливается из н-турального коровьего молока по уникальной рецептуре. Европейский сыр имеет ореховые нотки в послевкусии, чуть сладковатый, насыщенный вкус. У него плотная, эластичная текстура светло-жëлтого равномерного цвета с небольшим количеством глазков.