Сыр имеет равномерный светло-желтый цвет, среднюю твердость и пластичную структуру. Обладает чистым сливочным вкусом с небольшой кислинкой и ярким ароматом. У него ажурная текстура и большое количество равномерно располагающихся глазков. Нарезанный а