Вырезка "Chuck tender" – это крупнокусковой полуфабрикат высшей категории А из лопаточной части говядины. Мясо отличается нежной текстурой и минимальным содержанием соединительных тканей. Подходит для быстрой обжарки, гриля и приготовления стейков. С