Рулетики из баклажанов — это готовое блюдо или полуфабрикат, где тонкие ломтики запеченного или обжаренного баклажана свернуты в рулет с начинкой (обычно из творожного сыра, грецких орехов, чеснока или овощей). Вес 1 кг подходит для праздничного стол